Horno 2 cámaras bandejas de 58×65 cm.
- Frente y puerta construidos integro en acero inoxidable.
- Cámara de cocción en acero inoxidable.
- Base interior con ladrillo refractario.
- Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
- Termómetro análogo de 0 a 400 ºC.
- Incluye 2 bandejas de acero enlozado de 650 x 580 mm. por cámara
- Atril fabricado en acero esmaltado al horno.
- Puerta de apertura y cierre controlado.
- Certificación SEC.
- Descripción
Descripción
La cámara del horno industrial está fabricada completamente con acero inoxidable, incorpora ladrillos refractarios para homogeneizar la temperatura de cocción. Este horno se especializa en alta producción y al tener las paredes de la cámara más gruesas provoca que el calor se mantenga dentro del horno y mejore la cocción.
Temperatura de trabajo especializada para pastelería y panadería.
Utilizados en panaderías, pastelerías y restaurantes. Están pensados para favorecer un tipo de cocción tradicional y bien desarrollada, especialmente para la elaboración de cualquier tipo de pan, tortas y empanadas, así como para asados en restaurantes, empresas de catering.
